Здоровое питание на каждый день
Всем нам хочется сохранить свое здоровье, привлекательно выглядеть. Но, порой современный человек не учитывает, что главную роль в этом играет правильное питание. Не напрасно медики подавляющее большинство заболеваний считают следствием нарушений пищевого рациона, несоблюдения баланса в ежедневном меню. Питаться правильно не так сложно, как кажется на первый взгляд. Рацион может быть не только полезным, но и вкусным, разнообразным.
В качестве основы можно взять исследования ученых Гарвардской школы общественного здоровья. Они создали своеобразную пирамиду правильного питания, которая дает возможность создать правильный рацион. Не стоит путать эту систему с диетами, в которых предполагается строгое соблюдение рекомендаций по употреблению определенных продуктов. Здоровое питание на каждый день с использованием пищевой пирамиды дает возможность учитывать личные предпочтения и вкусы.
Основой ежедневного меню каждого человека должны стать злаки: крупы, хлеб, макароны. Но, пользу приносят только продукты, которые подвергались обработке в минимальной степени. Это: коричневый рис, хлеб из муки грубого помола, макароны, изготовленные из твердых сортов пшеницы. В этих продуктах сохраняется максимальное количество витаминов, минералов, клетчатки.
В ежедневный рацион обязательно должны входить овощи и фрукты. Из них можно делать салаты, использовать в качестве гарнира, перекуса при ощущении чувства голода.
Молочные продукты дают возможность насытить организм животным белком, кальцием. Поэтому их обязательно нужно включать в меню. Но, предпочтительнее употреблять обезжиренные сорта. Организму требуются не только животные, но и растительные белки, которые содержатся в орехах, бобовых, семечках.
Мясо и рыба также необходимы в рационе. Но, желательно также использовать нежирные сорта, удалять с птицы кожу, отрезать жир со свинины, говядины.
Важно не только подобрать продукты для ежедневного здорового питания, но и правильно готовить блюда. Предпочтение нужно отдавать обработке паром, варке, запеканию. Жарение желательно использовать как можно реже. Для него нужно пользоваться сковородами с непригораемыми покрытиями, не требующими большого количества жира.
